【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
( k- o% D, C8 m- J/ [
/ R; D- x+ [" w- T$ i2 tA
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
% }3 K9 D" m1 H1 S- E  F* CAhan gen 晚餐 　 　
* h. M7 {" Y5 L( S9 K, _; vB
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
+ H% J! s% ]) y. r2 v/ F- }4 tBai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
3 C/ b; n2 o6 SF  
% ]% F* c8 j6 [Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
5 }" _4 D0 B$ r2 q) t' N, G& dGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
, V" t! Y3 Y1 w6 JGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
0 G% q" L) \0 ?1 e1 dGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
: U9 g! i( l* [/ b8 Q# T% HGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
3 W/ v8 d7 g$ a4 J9 g/ zGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
( e1 U4 {+ I$ b4 l0 u9 R' _2 IH  
: k) s: ~, c. m& b! }Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
9 S4 O& p3 H% T* r2 T8 x6 oK  
- a( w+ R6 j" m4 w. ]4 e/ O0 ?0 @Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
+ N* P; W! D- n+ O: M& TKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
; u, ^6 X: b, I; gKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
6 t: @3 @, r+ k% q+ U9 WKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
* Q& W: @* d" Z7 kKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
7 x* z. ?. L( q; Z7 I5 c9 U: AKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
+ |) k$ W# g/ T7 eKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
7 m: @7 ]# D. E$ l+ \, \' BKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
8 o0 l! ~; a  c+ f/ x' A% DKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
6 h) v  U0 k( S4 m, YLao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
0 `: k! R8 S' f+ w) OMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
" a' `- s* ?4 y- W2 pMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
, S2 F& k6 `' D8 }3 n7 HMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
- D2 _' f: Z+ k8 aManao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
+ q# }; @; k" vMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
1 w) S9 g: |% f- j, p- i/ D9 {Mo satah 猪柳 　 　
N
1 M) g3 S9 }' G3 r0 i' Z# yNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
9 s" a4 ~" p4 t. x. q# Q/ q3 |Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
# s8 ?/ t# o. x4 I( A+ P# QNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
' [$ n2 h) X% K8 h2 A+ T5 Z. YNuah 牛肉 　 　
P  
Pad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
5 E8 W3 p; Z" U6 s5 p. \' E4 XPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
& n1 x/ {  V. Y; }9 w% DPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
& b0 [8 }' [% Q+ W* CPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
. [( ?; T1 @2 v1 E; KR  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
$ ]! s4 q, V# MT  
1 L  A  X" M1 ]; N6 cTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
+ D3 F1 r8 B7 I7 T$ ^% r! n) l, xToa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
- r% s" D( h, R- _; q- V8 U% i" _Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
& S; r8 z7 B$ N6 S  ^  @Tuna 金枪鱼 　 　
. U" B5 @3 U5 k0 G. UY  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
- {! \3 g: S3 s6 K5 xYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
  n' [) O" O, N( V; u不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮