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重点一 ·用小碗吃' a7 n0 x* r) D- X' y) d
8 N; I+ g7 f8 h) Q m" Y6 q 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。3 |% W; Y+ w# T$ Z, t4 s7 y8 t% ~* N
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重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)' ^: p& W9 J2 h1 c" b
* L8 i' b2 k, | U; b
表一 9 I5 F- z, P1 x. p+ j- U
2 e0 z, n/ C% b1 M- ~+ g/ w4 A( d
米饭的份量 能量
+ z3 [7 t2 B9 @0 u" t1 d 半碗 81kcal . H2 j$ _8 _) u; V, E7 e
松松的一碗 163kcal
+ q' [$ i; N& F: v2 G- ?$ V- | 普通的一碗 244kcal 2 l) ?/ B p( V/ n& D# g% m" K
尖尖的一碗 326kcal
4 D2 |- ], m% E, \0 l 一盆饭 370kcal
8 P q! v1 c0 n3 b, T9 ? 一份便当 296kcal $ Z ~* K. L* Q( q0 A" @' X2 B
一个饭团 148kcal
- M6 M7 f+ [1 ^) @( z5 f0 q5 O3 j7 [3 A; {+ @0 N
重点三 ·在饭中加料9 E) O' N- k9 D" m9 m- c/ @
4 y$ F, n8 m* v
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
1 M: R; E6 P9 M4 J, _9 E/ A( r3 G1 C8 b) B0 K( D/ F
表二) y7 w" }+ U8 ]! Q7 `/ p3 o# t+ Q% f
) o# e. n% ^- j8 t0 `7 [; x1 K
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
7 N9 U# Z7 o2 s 蛋丝寿司饭 426kcal
" g2 \: b: l3 g2 `$ M! t 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
% f8 f* a1 ]8 x% g9 z+ s3 r 材料少的炒饭 575kcal
b5 v9 t6 X3 ~: t( u, O 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
z; R9 ]/ r: o4 U 奶油饭 344kcal
g5 ^. |1 A5 n y7 W, T7 M
! o3 W' j5 o1 g9 M7 A5 P/ A 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
: J" ~2 M# a* C; G, ~" G; C! Z
) c* \% y' v$ ]) S 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39