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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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% V* |, f/ A  T9 M( Z  n  一、气虚体质- g" k. m$ m, ?9 C) K* R, M& w3 D
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。. {( p% w$ G( t4 N, k7 }8 O% r

  k3 E' b, ~% p& i  1.参苓粥' O4 h. B. q" a
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。+ v$ ?2 f/ \' A/ ]/ N2 O

% {; r" w- r2 G; `( H  2.四神粥
2 x, z! i! D, G) v3 g- I  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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' m( L+ c! S+ C/ S* G  二、血虚体质
" ?5 q$ h1 P5 `: p: R) v4 F: h8 j  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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. S( ~+ v% C) w3 c0 z3 \# ?  当归补血粥* ~$ J3 o: l1 P/ Y: |/ h
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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8 V4 H+ R/ L! D4 n  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。# H$ F: c' r, Y" m) H) E+ V( v

6 X8 R$ X* v4 r: l' J2 V/ D  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。4 h, O) E+ E: z$ Q3 n
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。! ]/ G% T2 P* k; A0 f

9 N8 L( j* A( F, F1 u& ]  M7 n  三、阳虚体质$ {, O5 e$ F& @2 I4 h: n
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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" h- [6 E8 R6 Y* `6 N  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。0 K3 l8 [. ~  L0 m! q
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  1.莲龙糯米粥
, j5 u6 h+ e" q& Q% F' S6 G  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。% l0 Q* o+ t. P" j. g) i

6 M# a/ n5 M  [) j9 f) ?  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。& Z; B7 i6 f/ R0 h+ S
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  作用:温养阳气,健强脾胃。0 O" [' t: f9 Z+ t$ I! ?* ]4 d$ ]

" ~7 v9 F3 I. }/ L3 D# j* y  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。7 B) t0 c/ E. ?/ s

% O# e8 r; Z4 |7 V( @2 `2 Y/ k/ y  2.肉苁蓉羊肉粥6 q9 }" e4 D0 X" R7 c# |
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。( Y8 x# k2 k  v5 ?2 D! r% d

) T, J7 |2 R4 X1 z+ R+ h/ {* W  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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1 t+ Y! T$ x0 b  M0 }2 H  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。8 B2 W& w, |; t8 P/ M& Z

5 ]$ R0 w( b0 p' ^/ _. s  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质( [/ V2 J1 A, D* }2 a
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。) I! ?' B3 a0 _2 o, p7 g5 h
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。3 }8 s% _+ U6 D# }  d( g5 d
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  首乌芝麻粥
# b( x  g8 I0 b. @/ g4 U6 `  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。9 L4 N. f1 P% }" z5 q
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。. b5 P. E# G/ g

! m) I6 I/ e) t! n/ Q$ z" p; y; J  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
, v& M# s" D7 s9 E
5 C3 g! y9 y+ q5 w' X{:407:}{:416:}5 I  Y2 E9 i# r2 C
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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