|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
7 X$ J3 I0 P0 A6 \, _* T! n
0 s/ C- u7 d+ L/ z轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 [6 u6 p) g$ \4 }/ n$ w) _) ^6 [
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
, _4 C) y/ l! I2 R做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
$ p. ]/ _4 X, Y8 H提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
( d% k% v7 s# `, Z8 N | @
+ K5 \. m# b( `4 s7 N: R. e, l+ T心神不宁——莲子糕
6 @1 D# Z4 }* m. ?/ ]莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
, l2 V# d) _ I9 a做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。' |6 ~+ K4 F# t0 }
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。2 X9 T" [- v9 b, A1 z* g# ?
1 [; k" n! c# c' ]% d, f面色晦暗——冰糖银耳羹& i5 N5 k# Y3 i9 h/ z5 {
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
9 H* v6 R- ~: m; X) I* Q做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。' q) h8 M' Q0 r: j# y7 @
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
- k6 j2 Z4 T5 O; B' P! k
5 C" m; F) _. z8 c0 x! Y: Z& B9 z补中益气——白糖蒸山药- S4 o! Y# O; U8 \8 t" w* ^1 m: v" f
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。& T+ t" R! r; |1 ~
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
2 O! i8 R0 m0 n& W提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
) ~8 Z7 l( ?1 O$ t6 x
& u' G) B! O/ O8 s; l7 o3 ^口干舌燥——乌龙蜜茶/ |% H% y+ a; Z& E& x3 D
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
, i- X3 N1 g0 n4 [! A$ u做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
6 E/ b1 p% [( j) @7 P v) l1 |% ]提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|