|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" u7 f1 M+ _3 S7 ~' l- v) u( b
: ~" U, b: H) ^, l `轻微干咳——糯米百合甜杏粥' v# v* u& U @3 w5 }: N
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。 z0 ]1 {: v l# q
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。6 l% x# ^5 ^) {$ d- f( _
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。' S1 X- P8 [0 u
7 r n! u) A9 f) c# e- {; o
心神不宁——莲子糕
, s5 L) T1 i0 S" n/ w9 b莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
; h8 @# \& \" T4 H0 C, ~2 H做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。+ p5 e7 H( J4 ^
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
+ Q/ |4 |* O, B# l- r z
! }/ {; |- p* Y7 P& ^# E" _面色晦暗——冰糖银耳羹. {+ n e& y; y% |! R7 v
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
3 w" w/ k' N9 o1 f4 A( N做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。* s& r7 m* D9 N& _" g0 z t
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。% J6 O3 }' T0 v
5 j* M, y4 h9 W) L
补中益气——白糖蒸山药- y- L$ {) R6 N; P3 R
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。( d0 _) `1 ?, {6 D) x* g
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。9 v) W2 G. S1 Y1 U# M
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
: R4 c8 A0 b; O+ a& n r4 N, p) y- k4 B: j f% w5 Z
口干舌燥——乌龙蜜茶& H7 V, i5 X& \' X8 v7 b) g
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。6 ^, b- D3 i; P- ]) ]* n, r
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
" d3 }# ^, a% k, X5 O% F! p& b' z! X提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|