杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
9 L/ L8 f- U2 O# `% z& b
% O$ S$ Q5 x' ?* W( c6 a! M绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)5 k5 S6 i3 [& R5 c! q! ~1 \

9 P+ {0 J" j8 ]) j5 |1 Y1 d( H2 Y, O4 q这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)# R( w; I  m' D7 M- Y# J7 G* ?

+ _- |- r. [$ c0 O) N" C) z! J
0 G7 T" o4 y+ q) Z  v# g
, b3 L  n3 K% B( N! b
$ b' H2 i9 C2 Q6 M  v* n7 d6 b$ q兵临城下
2 }' Q. D2 L/ u/ d0 \* T& Z: {6 M, ~# ]
# c7 S$ Q% `  O9 H$ Y) m带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
$ o, B; \0 I- s* e9 A* R
: b) W& }9 `8 ]: C; o* ~' L% R1 T- B8 L4 A( j2 _2 ~8 ]
2 k/ a. E0 _5 Z5 g

' E$ ~3 E0 o6 l8 T7 h: `
  p  Z/ S1 E2 L$ r2 c+ O& E
6 o) q3 p9 I& ^9 Z& \: [; s 0 h6 W& ?1 Q, `; E( z+ r' l4 W

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
8 a- t# _  ?+ {, G$ [8 I" x
5 w0 C6 V( Z; J
# F- S/ V5 f. c% d4 ]; y
9 c; ]8 b8 c, ?  S) u# s7 N
. V5 t+ `/ ~/ A! G: N" [
' j. L2 {% ^3 e" r4 U4 ^( f+ a: D
" E3 U# d1 D1 y2 G% G4 S: C" m) }

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
$ b/ w. _5 F; T1 A; D1 ?9 N5 l* P6 r! h& u8 c; U. P
水煮系列,呵呵。
& j5 L& J' o4 G下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
$ F4 D5 y; \* Y1 J8 s
- F# d0 o5 r0 W8 k然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
2 A/ c+ A# X$ j2 @1 c0 H. m& f* N1 {- o7 G+ _
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
/ @) ?% p6 y1 P/ {+ k
7 W: k* T5 }& V看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。) R( M0 D  b8 p& u' I0 Q
毛菜炒年糕
# c$ Z3 b* {  W
& K5 w. Q5 B# [放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~. l: o# `' d% I3 d; Z
今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
' R' Y3 M! T: T( a, t* F3 h; X- v9 p% ?, p0 B( b
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。4 Z+ V/ B3 N  c9 K+ [% G/ o" ]6 Z
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。% U# G. M5 a) [( M: @( U5 W
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
& `7 E: X! G2 z0 ^8 ?& d- b

( P5 n* r3 C6 `. A
: R2 v# g: t9 `9 x9 b
% ~( j0 O, z9 D. }/ j3 }# N2 w+ b      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~6 z- ~" x3 ]) X- L
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 4 G+ c( _+ l! b: R
! y. s0 [1 M4 J+ J$ `
再来几张......" H/ q( _. I& c4 E# ?4 r+ F  Q

1 }7 E$ W$ ]) W/ h/ W  J( m: _, |* u, m+ @
  s* ^% i  D: ~6 F. v! p
# \3 d" e. i+ {; h1 k3 i6 N6 }

4 v. n- w" }8 Q1 t+ D, {; [& {, }8 k* C

7 A. p  z' w1 F/ _: u# N" V2 w# B' ^& D1 D. U- o4 n

% ]; S0 t1 V" a" H) n) F1 u$ K+ ]% ]) X4 Z

: r4 L. l$ `8 X/ o" L$ B- e' T9 Z, W+ j$ \& [
8 p. n/ g: b/ f5 C. c0 ]+ g+ S' a
6 K  m: ?. s6 r5 _8 Q8 Q: b+ i
  ~% d2 u2 h. {( \, j

7 \9 L- U. R' E- o8 a5 V' `0 _( c) r
0 [9 O8 Y4 i1 Q8 \& P0 w
1 i5 g$ h( B- C2 j4 q& u& m
- P& {4 C8 N; X) u  E

/ m. c: @7 T- j, {- ^7 p8 I: D1 P: ^9 i1 F

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-5-13 11:55 , Processed in 0.057460 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表