夏天适合吃的菜
4 Z" f# ^) k( N- N苦瓜煎蛋
* r7 g+ U5 O8 N1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
% T. s4 R! d$ k. e8 L/ G2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
3 ^, j3 r% C3 J3 w9 ?, W/ E3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可- @1 \# l( `+ H) W5 f
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凉拌粉丝+ W' s7 f/ s1 U/ G
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用+ [) I4 z3 X6 @' I
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
( D6 M; b5 h% e$ S3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了- P* V' O# b# y) f# I2 t7 Z
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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